2014-06-03

[台北 | 南洋義法]DESTINO妳是我的命運.南洋義法創意料理 - 每日定食(圖多)



浪漫的求婚餐廳

 DESTINO
 妳是我的命運...

南洋義法創意料理


大安區的巷弄裡常常會有一些頗具特色的餐廳,
記得出國前露比很愛跑下午茶,就常常來到仁愛圓環周邊尋覓美食。
這回在瀏覽近年竄紅的Le Ruban法朋烘焙甜點坊,卻意外發現了位於Le Ruban正對面的「DESTINO 妳是我的命運」
除了一開始就被外觀給吸引住之外,沒想到原來DESTINO正是由小綜鄭元暢以及那些年的陳妍希與其他股東合資所開的創意料理餐廳喔!
爬了一下文後,露比一整個就被燒到,尤其是該店的特色餐點「草莓燉飯」
粉紅色的燉飯搭配這麼浪漫的店名,真的很想大喊是想迷死誰啊~XD


台北連續幾天陰雨,總算在周末放了晴。
趁著天公作美,立馬朝聖DESTINO!
關於餐廳的位置大部分的網友都說容易迷路,
畢竟是在向弄內而且外觀走低調路線,
不過經由路痴露比實走一趟是覺得餐廳並不難找,
捷運信義安和站到達DESTINO大概10分鐘之內吧!




充滿綠意的外觀,搭配簡約的黑與白
除了低調卻一眼就能讓人感到舒適,很能relax在其中的感覺。


瞧瞧這戶外用餐區,非常有歐洲餐廳的風格。
其實露比超想在戶外的餐桌用餐,
天氣晴朗陽光灑落超適合吃個Brunch的感覺~
根據不少網友分享都曾在戶外區域看到小綜本尊呢!

只可惜就是太熱...XD
不得不臣服於涼爽的冷氣中啦!






紅色文化石所砌成的牆面上,掛滿了EAT、ENJOY...等字樣的白盤
簡約的風格中卻也能發覺許多頗具巧思的特色裝飾。

說到裝潢,其實最近露比看了好多室內設計、裝潢類的書
也因為工作關係尋找很多適合拍照的咖啡廳,
DESTINO的戶外區域風格倒還滿合露比的口味~




大大的門牌號碼下也掛上了餐具造型的裝飾,
露比很喜歡DESTINO擺放了許多充滿綠意的盆栽,
就連所有餐桌上的桌花也都是真花喔!

看完了戶外的景色之後,踏入室內又是另外一陣驚喜。
延續白色的牆面,搭配上土耳其藍的椅子瞬間充滿地中海風情。
不過搭配的燈飾、角落的杯櫃等,倒增添了些許歐式華麗風。




包括燈飾、桌飾以及牆上的裝飾掛畫等
都是頗具特色的單品,看的出來老闆們對於裝潢擺設很講究。




餐廳的座位數不少,但整齊的座椅規劃讓室內空間仍然保有寬敞度。
而連接廚房部分是DESTINO的吧檯,主要都是製作店內的特色飲品。

露比一整個拍到渾然忘我啦~XD




店內的採光真的很好,
除了午晚餐,DESTINO也有做下午茶。
坐在落地窗邊吃著蛋糕喝杯咖啡,整個就是愜意。








一直以為招牌以及名片卡上的圖案是山羊,
看到牆上這顆鹿頭裝飾才知道原來是梅花鹿啊!




將裝有香料、香精的小瓶罐製成裝飾
頗符合DESTINO除了義法料理,另亦增添南洋風味的料理特色。




而放在店門口迎接客人的這三隻玩偶名氣根本就是明星等級了!
特別是這隻可愛度破表的"阿怪"~
在網友分享的文章裡曝光率超高的阿怪這回讓露比見到本尊了~XD

光是店裡內外的環境就讓露比殺了不少記憶體,
除了店名的夢幻,再搭配餐廳內的氛圍
果然這求婚餐廳的封號不是浪得虛名~XD
參觀完DESTINO的環境部分,接下來就是重頭戲「南洋義法創意料理」登場囉!




好巧不巧露比正好碰上DESTINO從6/1才開始提供的「每日定食」套餐,
在服務人員的介紹之下得知,這是DESTINO主廚Eddie與老闆們共同研發的創意料理喔!
而且一個套餐的組合包括濃湯、麵包、沙拉以及主餐、飲品,
500元的價格真的是非常超值!
雖然很想嘗試招牌草莓燉飯,但卻也很難抵擋「每日定食」上的創意菜色
只好留著下回再訪一定再來試一下草莓燉飯囉!

一整份套餐裡只需選擇主餐及飲品,
露比與友人分別點了一份
主菜:香煎鴨胸佐紅地球紅酒醬汁
主食:牛肝菌野菇燉飯



主菜:炙燒松岅豬佐紫蘇梅子醬汁
主食:松子培根羅勒青醬義大利麵


首先送上了濃湯及法式麵包。


這回露比套餐內的特調湯品是蘑菇濃湯,
包括今日特調湯品及Eddie每日心思小菜,
這兩道都是會依食材做變換的特色餐點。


小小一杯的濃湯意外的非常香醇,
濃稠度幾乎是磨菇泥的程度,每一口都讓香濃的蘑菇味充滿嘴中。


而法式麵包外酥內軟,可搭配油醋醬。
不過露比不愛油醋醬,所以都是沾著濃湯一起食用。


接著這道印地安炸麵包佐越南青辣椒茶葉醬$160
是DESTINO餐點中屬於南洋風的料理,同時也是店內的人氣餐點喔!

上面的一小陀是越南青辣椒茶葉醬,很特別的東南亞醬汁。
露比先試了一小口,一整個非常的辣!!
不敢吃辣的朋友可以添加店家額外付上的泰式酸甜醬。






越南青辣椒茶葉醬雖是重辣,但辣味完全不會搶去香氣
說是茶葉露比吃起來倒覺得很像梅干菜XD
鹹鹹辣辣充滿香氣,在沾上些許泰式醬汁搭配炸麵包
很容易讓人一口接著一口喀光光!


接下來就是主餐上桌囉!

原來每日定食是將沙拉、每日心思小菜與主餐放在一起
一整盤豐盛的料理上桌除了精緻的擺盤外,它的分量也是十足。


陽光沙拉


每日心思小菜:高麗菜苗搭配葡萄乾及堅果佐紅酒醋

高麗菜苗烤的微焦加上堅果所以略帶苦味,
而搭配醬汁後帶有點酸,這酸味來自於紅酒醋。
算是創意中又不失健康的心思小菜。


主菜:炙燒松岅豬佐紫蘇梅子醬汁
主食:松子培根羅勒青醬義大利麵


主菜的松坂豬利用炙燒增加了表面的脆度口感,
而肉質本身的鮮嫩與彈牙再搭配上讓人驚豔的紫蘇梅醬汁
意外地去除豬肉的油膩相當爽口。
是這回造訪DESTINO讓露比最喜歡的一道料理,
也是讓露比見識到DESTINO充滿創意的料理藝術。




偏日式的松坂豬與同樣偏日式的紫蘇梅醬汁
很難聯想搭配再一起竟會如此Match,
更特別的搭配的竟是義式的青醬義大利麵。
這樣的組合充滿創意性卻不衝突,亦不失各食材的特色。




松子培根羅勒青醬義大利麵


定食的麵量頗多,露比吃得很撐仍舊無法吃完。
與印象中的義法料理份量有些落差,
一份500元的每日定食卻有如此特色餐點及分量,
完全就是C/P值破表啦!


接下來是另外一份主餐,
主菜:香煎鴨胸佐紅地球紅酒醬汁
主食:牛肝菌野菇燉飯





今日心思小菜是豬肉丸子配紫洋芋
豬肉丸子炸的酥脆,同樣搭配上油炸的紫洋芋
紫洋芋就是紫色的馬鈴薯啦,是非常養生的食材。
味道上的話很像是地瓜片。




香煎鴨胸佐紅地球紅酒醬汁

露比本身不太喜歡紅酒料理,
主要是紅酒很容易搶過主食的味道,會變成整道餐都只是紅酒味。
試吃了一下友人的紅酒鴨胸後很驚訝吃不太出紅酒味,
充滿口中的是香煎鴨胸的香氣與大塊鴨胸肉的飽嘴。
而放在鴨胸上方的是紅地球葡萄喔!
一開始露比還把它當成是梅子,認真看菜名才驚覺"紅地球"不就是露比愛的葡萄品種嗎?XD




鴨皮還保有彈性,肉質也不會老
是露比吃過的鴨胸料理中,排名數一數二的美味喔!


這回雖沒吃到超創意的草莓燉飯,卻試了一下這道牛肝菌野菇燉飯
更讓露比對DESTINO的燉飯充滿期待。
燉飯的軟硬拿捏得相當好,粒粒分明,而濕潤度也很剛好
不是那種偏濕的過軟燉飯,而加入野菇一起燉煮
讓每粒米飯都包覆了濃郁的野菇香味,
露比本身就很喜歡菇類料理,所以對這道牛肝菌野菇燉飯吃的是津津有味。

用完了正餐後一定要介紹一下甜點啦!




家常提拉米蘇$180


露比個人覺得咖啡酒味較重,但Mascarpone Cheese中和了酒味
軟綿綿的蛋糕體沾著Mascarpone Cheese,再配上脆脆的巧克力豆
讓露比不禁覺得DESTINO的下午茶點心無非也是出自一番好手藝喔!




薄荷檸檬特調$180




這杯如同DESTINO綠意盎然的戶外景色一般
看起來就感到一股新鮮的創意飲料是薄荷檸檬特調!
感覺很像某種草藥的飲品同樣是DESTINO的人氣特調,
飲品本身是檸檬味較重,不像外面店家的薄荷飲喝了會涼爽是因為薄荷香精
這杯特調中的薄荷是用新鮮的薄荷葉打碎成泥後加入飲品內
再另外於上方擺放數片薄荷葉,外觀看起來很像近期流行的盆栽飲品呢!

而且在用餐過程中,露比看到店家人員從外頭的眾多植栽中抱了一盆"植物"入內
沒錯!就是製作這杯薄荷檸檬特調時要用到的「新鮮薄荷」!
真的不得不誇獎店家對食材的講究~


美式冰咖啡

紅石榴汁



每日定食的餐點其實已有附飲品,可選擇咖啡、奶茶、紅茶及果汁
不過如果三五好友相約用餐,露比建議可以合點一些招牌菜及飲品
保證能吃得過癮也能吃到更多屬於DESTINO才有的創意特色料理喔!

最後,就連上個廁所都能感受到DESTINO的布置巧思~XD


女廁裡的布置全都是各大品牌的香水!


而男女共用廁所則是滿牆的啾啾~
超可愛一把的啦!


*延伸閱讀:NEW!!
2014-07-25 [台北 | 南洋義法]二訪DESTINO妳是我的命運.南洋義法創意料理(草莓燉飯、香檸鮑魚麵)


【DESTINO妳是我的命運餐廳】
地址:台北市仁愛路四段300巷20弄12號(信義安和站)
電話:02-27022033
營業時間:
午餐 Lunch Time 11:30-14:30 (last order 14:30)
下午茶 Afternoon Tea Time 14:00-17:30 *每人低消150元
晚餐 Dinner Time 18:00-22:30 (last order 21:30)
*每週二店家公休~包場可營業
*正餐時段每人低消280元(需+10%服務費)

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