30年老店！東大門必吃！
「陳玉華奶奶元祖一隻雞진옥화할매원조닭한마리」
韓國的燉雞系列真的是好吃的嚇嚇叫！
除了先前在景福宮吃的土俗村蔘雞湯，濃郁的人蔘藥材溶入了雞湯內讓人齒頰留香難以忘懷～
這回要介紹給大家的則是以清淡湯頭熬煮僅出生後35日的嫩雞
「陳玉華奶奶元祖一隻雞」，沒有複雜的調味吃出原味嫩雞的好味道，越是簡單才真的是不簡單啊！
關於店家的地理位置還滿好找的，
從東大門站9號出口直走約180公尺，看到IBK企業銀行後左轉
繼續直走約50公尺，右方第一個小巷進入直行就可以看到人聲鼎沸的陳玉華一隻雞囉！
如地圖所示，陳玉華一隻雞就位在烤魚胡同內
而這整條小胡同大概有九成的攤販全都在賣烤魚
還滿特別的一條小巷子。
從烤魚胡同進入之後很快地就可以看到店家囉！
看看外面有多少人在排隊就知道陳玉華一隻雞的名氣有多響亮啦～
客滿時是需要拿號碼牌的喔！
不過因為店家座位數非常多，總共三層樓供用餐
所以翻桌率算高了，露比大約在晚餐正餐時段等候20分鐘左右就被安排入座了。
一入座都還沒點餐，桌上早就擺放了一鍋完整的一隻雞了
因為這裡的主餐沒別的，就是"一隻雞"啦！
一隻雞닭한마리 W20,000
年糕떡사리一份W1,000
基本上這裡的年糕可說是必點了，所以桌上除了一開始的完整一隻雞之外
也都會先放上一盤年糕，不過店員還是會詢問你是否要吃年糕。
除了年糕之外，韓國人的吃法還會再加點一份麵條W2,000
由於露比跟安妮只有兩個人，光是要吃光一隻雞跟年糕就已經是很困難的任務啦！
這裡有會說中文的服務人員，除了主餐一隻雞
其餘的附餐像是年糕、麵條或是酒類，要另外加點的人才需要點餐
不然店員也不會拿菜單給你問你要吃什麼，
而基本上像我們這些遊客會點的附餐不外乎就是年糕跟麵條。
年糕떡사리 W1,000
麵條국수사리 W2,000
啤酒맥주 W4,000
而一隻雞的吃法其實很簡單，完整的雞上桌後繼續加熱
等到沸騰後，用桌上的剪刀跟夾子慢慢把一整隻雞給剪開
剪成小塊狀的雞肉繼續沸騰直到煮熟就可以食用啦！
一開始露比是自己剪雞，不過因為太不專業剪得亂七八糟
服務人員就來幫露比剪啦！
露比觀察了周遭的韓國客人，每桌都是自己來剪
看樣子都是老主顧了，吃到很會剪雞了呢！
成小塊狀的雞肉煮熟之後就可以開動囉～
在煮雞的時候可以將桌上放著的蒜泥加入，加了蒜泥後的湯頭
真的很像台灣的蒜頭雞。
桌上有許多的瓶瓶罐罐是用來自製調味醬的，
露比的調味醬是服務人員來調製
簡單的說就是桌上所有醬料都加一點，就是吃雞肉時的特製醬料啦！
特製醬料包括了醬油、蒜泥、醋、芥末以及辣椒，
調味之後的味道就是台式生辣椒配醬油加蒜頭的口味
難怪來吃過的台灣遊客都喜歡，因為跟我們在台灣吃的口味很接近啊！
雞肉的部分由於使用的是出生35日的童子雞，
在肉質部分是非常的鮮嫩，經過大火熬煮至熟後吃起來也不會太老
不沾調味料可吃出雞肉的鮮度，帶有湯底淡淡的蒜頭香。
而重口味的朋友可以沾著特調醬料一起食用。
接下來要介紹一下正宗韓國人的吃法，
沒錯！就是泡菜啦！
擺放在樓梯轉角處的一大桶泡菜是免費的，
不過這裡的泡菜不是拿來當小菜食用，而是要來煮雞的喔！
露比單吃了一下泡菜，味道偏酸嗆，真的不太好下嚥。
韓國人一來馬上就會去挖一盤泡菜然後丟到雞湯裡一起煮，
然後再挖一大匙辣椒丟下去，這種正宗韓式吃法露比看了都冒汗了。
坐在露比隔壁的韓國大叔跟大嬸就是這樣，一整鍋紅通通的雞湯
到底是在吃泡菜辣椒還是在吃雞湯啊？！
而且超好笑的，隔壁大叔一直偷看露比跟安妮吃雞
因為他們應該覺得很不可思議我們兩個猛喝原味雞湯吧～
大叔邊偷看還邊跟大嬸嘀咕，就算我不懂韓文都知道是在偷講我們啦！真是～XD
然後露比受不了就直接抬頭跟大叔對看，大叔嚇了一跳就尷尬地跟我微笑，
真的是很愛逼我用眼神殺人耶XD
建議大家用餐時先吃一半的原味一隻雞，慢慢品嘗享受一下鮮甜好滋味
等到吃了一半或是剩下三分之一，再試著加入泡菜跟辣椒嘗試一下韓式吃法。
先前說過他們的泡菜偏酸，所以加入雞湯之後湯頭反而有種酸菜白肉鍋的感覺
微酸微辣的滋味倒還滿特別的，不過露比加入的泡菜量不算多
所以算是小小嘗試一下韓國人吃一隻雞的方式啦！
陳玉華奶奶元祖一隻雞，一雞兩吃好滋味！
推薦給大家一定要來品嘗喔～
【陳玉華奶奶元祖一隻雞】
地址：首爾鐘路區鐘路5街 265-22
서울특별시 종로구 종로40가길 18 (종로5가)
營業時間：10:30~次日01:00(最後點餐23:30)
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